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磷酸廠家科普:磷酸三鈉在工業和食品行業中的應用

信息來源:www.ourdsj.icu | 發布時間:2019年09月14日

磷酸三鈉,無色至白色針狀結晶或結晶性粉末,無水物或含1~12分子的結晶水,無臭。在干燥空氣中易潮解風化,生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉。食品添加劑磷酸三鈉為白色無嗅晶體或顆粒,或晶狀粉末。可溶于水,不溶于有機溶劑。

  
磷酸三鈉用在冶金、化工、紡織、印染、造紙、機電等工業中用作水的軟化劑,鍋爐管清洗劑和洗滌劑,金屬防銹劑。染料中間體的干燥劑,制糖糖汁的凈化劑,照相顯影劑,織物絲光增強劑,橡膠乳汁凝固劑,在醫藥制劑方面也有一定的應用。今天磷酸廠家為您講講磷酸三鈉兩大常見應用領域:

1、工業應用
  

印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業用作助熔劑、脫色劑。制革業中用作生皮去脂劑和脫膠劑。能作為清洗劑中的鋁緩蝕劑和鋼鐵的緩蝕劑,與硬水中的鈣、鎂鹽反應,成為不溶性的磷酸鈣和磷酸鎂鹽;這些磷酸鹽沒有粘性,不會像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外,還具有滲透和乳化作用,能增加水的潤濕能力,有一定的乳化作用,冶金工業用作化學去油、去污,
 
2、食品應用
  

在食品加工中起品質改良作用,例如在肉制品中有保持肉的持水性,增進結著力等作用,以減少肉中營養成分的損失并保存肉的柔嫩性、持水性。我國規定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中最大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中最大使用量為0.5g/kg。

 


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