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多聚磷酸易潮解,存儲容器必須密封

信息來源:www.ourdsj.icu | 發布時間:2019年10月23日

多聚磷酸是一種無色透明黏稠狀液體,具有腐蝕性,屬二極無機酸性腐蝕物品。多聚磷酸能溶解多種低分子及高分子有機化合物。在有機合成中用作失水劑、環化劑、酰化劑,是縮合、環化、重排、取代等反應的催化劑或溶劑。多聚磷酸廠家今天為您介紹下多聚磷酸的相關知識:

 

有時用多聚磷酸酯(PPE)類以增加多聚磷酸在有機溶劑中的溶解度。此外多聚磷酸也用作正磷酸的代用品及分析試劑。多聚磷酸是由磷酸(H3PO4)加熱脫水縮合而成。也可用五氧化二磷加入純水后再加熱縮合得到。

 

室溫下為無色透明的糖漿狀物質。低溫時為堅固的玻璃狀,加熱到50~60℃出現流動性。易潮解,與水混溶并水解為磷酸。多聚磷酸的濃度有兩種表示方法,一種用P2O5%表示;一種以H3PO4為100%,用多聚磷酸中H3PO4的含量來表示。多聚磷酸的酸性比硝酸、硫酸弱,且無氧化能力。有吸濕性和易潮解。遇H發泡劑會引起燃燒。具有高黏性,常溫下難以攪拌和傾倒,但在60 oC以上容易操作。


多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品,如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種高品質的海產品添加劑,可有效保持海產品特有的風味,增強口感,能減少加工損耗,改善質地,使產品表面富有光澤,鮮亮有韌性,可明顯提高產品的檔次。

 

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